Le mercimek çorbasi est à la Turquie ce que la chorba est … Belle découverte de faire soi-même ses feuilles de brick mai… Des beignets légers, tendres et moelleux à garnir selon ses … Le pide, prononcé pidé en turc, est un pain turc savoureux, … Galb el louz ou qalb el louz, qui signifie « cœur d’am… La slata omek Houria, littéralement signifie « la salade de … Le mercimek çorbasi est à la Turquie ce que la chorba est à l’Algérie! C’est la soupe la plus consommée en Turquie. Et pas que… Reconfortante en hiver, elle s’invitera volontiers sur nos tables de ramadan et n’aura rien à envier à la chorba ou à la harira! Riche en éléments nutritifs ( fer et vitamine […] Belle découverte de faire soi-même ses feuilles de brick maison. Si j’avais su que c’était aussi simple, je les aurais fait depuis longtemps! Il existe plusieurs recettes, mais j’ai retenu celle-ci qui est très simple et possède peu d’ingrédients. De plus, elle absorbe moins d’huile à la cuisson que les feuille de bricks du commerce. […] Des beignets légers, tendres et moelleux à garnir selon ses envies. Galb el louz ou qalb el louz, qui signifie « cœur d’amandes », est une pâtisserie algérienne, originaire de Constantine, très consistante, à base de semoule, d’amandes, de fleur d’oranger et très fondante grâce au sirop de miel dont elle est imbibée. Il est vrai que c’est une bombe calorique. Il est vrai aussi que […] La slata omek Houria, littéralement signifie « la salade de ta maman la fée » probablement du nom de la personne qui l’a inventée, est la salade indétronable des tables tunisiennes. Elle se rapproche de l’entrée de carottes cumin que l’on retrouve en Algérie et au Maroc Cette entrée estivale et fraîche, est une purée […]
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