Prêt pour un voyage culinaire à Bella Italia ? Les spaghetti napoli sont un plat de pâtes classique composé de spaghetti et de sauce tomate épicée. Aujourd’hui, nous allons vous montrer comment préparer vos propres spaghetti napoli et vous inviter à essayer nos recettes de spaghetti alla carbonara, aglio e olio et alla panna.
Réalisez votre propre recette de spaghettis napolitains avec des ingrédients simples :
Seuls quelques ingrédients sont nécessaires pour cette recette de pâtes napolitaines, mais voici un bref aperçu avant de commencer :
- Pâtes – Pour cette recette, nous utilisons naturellement des spaghettis, qui ont un temps de cuisson court.
- Tomates – La base de la sauce napolitaine est constituée de tomates en conserve.
- Herbes – Nous utilisons une variété d’herbes séchées, ou vous pouvez utiliser un mélange d’herbes italiennes.
- Huile – Pour faire dorer, nous utilisons de l’huile d’olive.
- Épices – L’oignon, le sel, le poivre et un peu de poudre de bouillon donnent à la sauce une grande saveur.
Comment préparer les Spaghetti Napolitano ?
- Pour la recette des spaghettis napolitains, on commence par faire cuire les pâtes.
- Ensuite, on prépare la sauce avec des tomates tamisées, des herbes et des épices.
- La dernière étape consiste à mélanger les pâtes avec la sauce et à servir le tout chaud.
Qu’est-ce qui accompagne les pâtes Napoli ?
Une salade de roquette, du pain à la mozzarella ou des amuse-gueules accompagnent les pâtes Napoli. Vous pouvez également servir du poulet grillé avec les spaghetti Napoli.
Un Aperol Spritz et une part de gâteau glacé aux spaghettis en guise de dessert se marient également très bien avec ce classique italien.
Combien de temps les pâtes Napoli se conservent-elles ?
Couverte au réfrigérateur, la pasta al sugo se conserve 3 à 4 jours. Vous pouvez les réchauffer dans la casserole ou au micro-ondes.
Quels assaisonnements conviennent aux spaghettis Napoli ?
Nous utilisons du parmesan et du basilic frais, mais des tomates séchées ou fraîches, des olives ou des lamelles de blanc de poulet grillé sont également de bonnes garnitures pour ce plat simple.
Vous aimez la cuisine italienne ? Alors essayez ces recettes :
Spaghetti En Un Seul Pot Aux Champignons
Spaghetti Napoli
Ingredients
- 500 g de spaghettis
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 500 ml de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à café de romarin
- Épices : sel poivre, paprika en poudre, sucre
En option :
- copeaux de parmesan
- basilic frais
Instructions
- Cuire les spaghettis dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez ensuite les pâtes dans une passoire à pâtes et réservez.
- Épluchez l'oignon et coupez-le finement. Faire revenir les cubes d'oignons dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis déglacer avec les tomates. Assaisonnez la sauce Napoli avec du bouillon de légumes et des herbes et portez brièvement à ébullition. Assaisonner avec du sel, du poivre, du sucre et du paprika en poudre.
- Ajouter les spaghettis à la sauce piquante et bien mélanger. Servir avec du fromage et du basilic frais, par exemple.
