Belle découverte de faire soi-même ses feuilles de brick maison.
Si j’avais su que c’était aussi simple, je les aurais fait depuis longtemps!
Il existe plusieurs recettes, mais j’ai retenu celle-ci qui est très simple et possède peu d’ingrédients.
De plus, elle absorbe moins d’huile à la cuisson que les feuille de bricks du commerce.
Astuce pour réussir vos feuilles de bricks:
- Trouver le feu qui convient. Cuisson à feu très doux ou au bain-marie.
- Les laisser refroidir sur un torchon en les espaçant des autres.
- Les badigeonner légèrement d’huile neutre pour les empiler afin qu’ils ne collent pas et couvrir d’un torchon.
- Les réserver dans un torchon ou dans un sac congélation.
Une fois qu’on a pris la main, c’est un jeu d’enfant
Chadia
mai 13, 2020 @ 8:14
Je confirme que cette recette est top, simple et rapide à faire!! Excellente