Muffins au chocolat façon Starbucks 🇺🇸 – Thermorientalix

Recipe

  • img_0558-848x477-9144948
  • img_0561-848x477-3209222
  • img_0562-848x477-3983353
  • img_0563-848x477-2015815
  • img_0564-848x477-4972414
  • img_0566-848x477-4203933
  • img_0571-848x477-6350261
  • img_0717-1-848x477-7231840
  • img_0756-848x477-6188405

Ces muffins tout choco, tendres et moelleux vous feront oublier ceux du Starbucks!

Ma tribu est unanime, ils sont exquis! Il n’en restait pas une miette!

La recette est très simple et rapide au thermomix. 3 fonctions vont être utilisées sans ajout de vaisselle: râper le chocolat pour obtenir des pépites, faire fondre le chocolat et mélanger le tout, tout cela en moins de 4 minutes.

Un jeu d’enfant!

Source: k.lagourmande

Ingrédients

  • 140g de chocolat noir ( ou au lait )
  • 140g de beurre
  • 140g de sucre roux
  • 180g de farine
  • 80g de lait
  • 3 oeufs
  • 40g de cacao amer
  • 10g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Quelques pépites chocolat

Etapes

  • Etape 1 Préchauffer le four à 180•
  • Etape 2 Beurrer et fariner 8 moules à muffins ou y placer des caissettes.
  • Etape 3 Mixer 100g de chocolat 10svit5 et réserver.
  • Etape 4 Ajouter 40g de chocolat coupé en morceaux dans le bol et faire fondre 3min/60/vit1.
  • Etape 5 Ajouter 140g de beurre  en morceau, 3 œufs , 140g de sucre roux, 180g de farine, 1 pincée de sel, 80g de lait, 10g de levure chimique, 40g de cacao, et mixer 30svit5
  • Etape 6 Ajouter le chocolat haché et mélanger 10s vit4 sens inverse.
  • Etape 7 Remplir les moules au 3/4 à l’aide d’une cuillère à glace ou de 2 cuillères à soupe.
  • Etape 8 Cuire pendant 15min à 180, sortir le plateau du four avec précaution et déposer des pépites, les enfoncer légèrement et cuire à nouveau 10min ( plus ou moins ) à 180•