Le beurre de cacahuètes ou la pâte d’arachide est une pâte à tartiner à base de cacahuètes.
Elle existe en version salé pour la cuisine, ou en version sucré pour la pâtisserie, aussi à tartiner.
Elle est très consommée en Amérique du Nord où on l’appelle butter peanut ou dans la cuisine africaine comme dans le Mafé à la viande.
Le thermomix a une puissance qui permet de la réaliser en moins de 3 minutes sans ajout d’huile car les cacahuètes en contiennent déjà assez.
Conserver au frais. Elle se conserve plus d’un mois mais cela m’étonnerait qu’elle fasse long feu!
