Brochettes de poulet marinées ou shish tavuk 🇹🇷

Encore un détour en Turquie🇹🇷, avec ce poulet mariné, très populaire aussi en Syrie ou au Liban. Il peut être consommé en sandwich ou dans une assiette. Ce poulet est délicieux, tendre et parfumé grâce à sa marinade à la crème et épicée. Je l’ai accompagné de boulgour et d’une sauce yaourt, à préparer  en […]

author Par biba

Salade d’aubergine turque

Cette salade d’aubergine pourra faire une jolie entrée ou un accompagnement parfait pour des viandes grillées. Elle peut, également, composer un repas avec des assortiments de mezzé. Enfin vous pourrez la servir accompagnée de triangles de pita chaude ou d’un bon pain croustillant. Le goût des légumes grillés assaisonnées d’huile d’olive, et de citron ne […]

author Par biba

Börek viande hachée turc ou Tepsi Böregi

Les Böreks sont des pâtisseries et des tartes très appréciées, de toutes formes et de toutes tailles, courantes en Turquie et dans les Balkans. Le Borëk peut être garni de légumes, de fromage ou de viande ou encore en version sucrée de fruits secs concassés imbibé de miel. Ce feuilleté est rapide et si facile […]

author Par biba

Tous droits réservés © 2019