Moudre 100 g sucre en sucre glace 10s vit 10 soit la moitié, réserver
Mixer le chocolat 10s vit10
Ajouter le beurre et faire fondre 3mn/ 50° /vit 2
Ajouter les oeufs , les autres 100 g de sucre et le sucre vanillé et mixer 30s vit4
Ajouter une pincée de sel, la farine et la levure chimique et mélanger 15s vit5
Mettre la pâte dans un saladier recouvert d’un film 1 h au frigo ou 30min au congélo
Préchauffer le four à 170° ( Th 5-6)
Verser le sucre glace dans une assiette creuse
Former des petites boules ( si vous les souhaitez uniformes, pesez-les sur le thermomix ) et les rouler dans le sucre glace. renouvelez pour bien les enrober.
Les disposer sur une plaque recouvert de papier sulfurisé
Enfourner pour 10 à 15 mn
Laisser refroidir sur une grille