Rigatoni al Forno
Aujourd'hui, c'est pasta al forno, bienvenue en Italie ! Cette recette simple de pâtes al forno ne plaira pas seulement à toi, mais aussi à toute ta famille.
Equipment
- Grand plat allant au four
- 2 Casseroles
Ingredients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 250 g de bœuf haché
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 200 ml de bouillon de légumes
- 200 ml de crème
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de parmesan
- 2 cuillères à café d'herbes italiennes
- 300 g de pâtes rigatoni
- 125 g de dés de jambon
- 150 g de mozzarella râpée
- ½ boîte de petits pois environ 70 g
- un peu de sel
- Basilic frais
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et ajoutez 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
- Déglacer avec le bouillon et ajouter la crème. Mélangez bien le tout et portez à ébullition.
- Ajoutez le reste du concentré de tomate et remuez à nouveau, puis baissez le feu.
- Dans une autre casserole, faites cuire les rigatoni selon les instructions sur l'emballage.
- Ajouter les petits pois, le beurre, les herbes italiennes et le parmesan à la sauce et assaisonner de sel.
- Mélangez bien le tout et ajoutez les cubes de jambon.
- Placer les rigatoni dans un plat allant au four et mélanger avec la sauce.
- Saupoudrer le tout de fromage et cuire au four préchauffé à 200 degrés de chaleur de haut en bas pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Saupoudrer les pâtes al forno de basilic et servir.
Nutrition
Calories: 648kcalFat: 33gProtein: 32gCarbohydrates: 52g
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