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Salade de poivrons tomates ou hmiss

Le hmiss ( chlita, felfla ) est une salade de poivrons et de t…

Coeur coulant au caramel beurre salé

Ce cœur coulant au caramel beurre salé va vous rendre dingue…

Soupe de lentilles corail turque ou mercimek çorbasi

Le mercimek çorbasi  est à la Turquie ce que la chorba est …

Feuille de brick

Belle découverte de faire soi-même ses feuilles de brick mai…

Beignets au thermomix

Des beignets légers, tendres et moelleux à garnir selon ses …

Pain pide

Le pide, prononcé pidé en turc, est un pain turc savoureux, …

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Salade de poivrons tomates ou hmiss

Le hmiss ( chlita, felfla ) est une salade de poivrons et de tomates grillés très populaire en Algérie. Elle est toute simple, sans épices contrairement à la slata mechouia marocaine mais relevé grâce à l’ail et au piment. Le thermomix va nous aider à émincer l’ail, mixer les tomates et les poivrons séparément, la […]

author Par biba

Coeur coulant au caramel beurre salé

Ce cœur coulant au caramel beurre salé va vous rendre dingue! Une explosion de gourmandise garantie! Il a tout pour plaire: Très facile à réaliser, rapide ( cuisson 8min ), il fond en bouche comme neige! Remplacer le cœur caramel par un carré de chocolat blanc ou noir,  du nutella, une cerise, un Ferrero, un mon […]

author Par biba

Soupe de lentilles corail turque ou mercimek çorbasi

Le mercimek çorbasi  est à la Turquie ce que la chorba est à l’Algérie! C’est la soupe la plus consommée en Turquie. Et pas que… Reconfortante en hiver, elle s’invitera volontiers sur nos tables de ramadan et n’aura rien à envier à la chorba ou à la harira! Riche en éléments nutritifs ( fer et vitamine […]

author Par biba

Feuille de brick

Belle découverte de faire soi-même ses feuilles de brick maison. Si j’avais su que c’était aussi simple, je les aurais fait depuis longtemps! Il existe plusieurs recettes, mais j’ai retenu celle-ci qui est très simple et possède peu d’ingrédients. De plus, elle absorbe moins d’huile à la cuisson que les feuille de bricks du commerce. […]

author Par biba

Beignets au thermomix

Des beignets légers, tendres et moelleux à garnir selon ses envies.

Pain pide

Le pide, prononcé pidé en turc, est un pain turc savoureux, moelleux et léger à souhait! Le lait et le yaourt, entre autre, contenu dans la pâte lui donne un goût brioché. Sa mie est moelleuse et alvéolée. Tellement moelleux qu’il se conserve plusieurs jours s’il en reste!    

author Par biba

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