Les plats en un seul pot sont parfaits pour la fin de la journée ou lorsque vous avez besoin d’un déjeuner rapide. Les pâtes en un seul pot dans leur sauce crémeuse aux champignons sont sûres de plaire à toute la famille et sont prêtes en seulement 30 minutes. On ne peut jamais avoir trop de plats de pâtes rapides, n’est-ce pas ?
Et qui l’aurait cru, pour cette recette en un seul pot, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients ! Voici votre sauveur après une journée de travail, les pâtes en un seul pot aux champignons :
Comment préparer les pâtes en un seul pot ?
Comme son nom l’indique, pour cette recette en un seul pot, vous avez seulement besoin d’une grande casserole et bien sûr des ingrédients. Pendant que vous chauffez un peu d’huile dans la casserole, vous pouvez déjà commencer à couper les champignons. Avant de les ajouter à la casserole, faites d’abord revenir les oignons, puis ajoutez l’ail pressé dans l’huile.
Ensuite, ajoutez les champignons une fois qu’ils sont légèrement dorés et ramollis, ajoutez la pâte de tomates et déglacez le tout avec le bouillon.
Il est maintenant temps pour les pâtes de prendre un bain. Faites-les cuire pendant environ 14 minutes dans votre base de sauce jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ensuite, réduisez le feu et ajoutez la crème, le parmesan et les herbes.
Enfin, ajoutez de la crème aigre. Cela rendra votre sauce bien crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Voilà, le plat en un seul pot aux champignons est prêt.
Variantes de la recette
Si vous n’aimez pas les champignons, vous pouvez utiliser d’autres légumes pour les pâtes en un seul pot. Essayez par exemple avec des courgettes ou des tomates. Plus les légumes sont durs, plus ils doivent être sautés avant d’ajouter les pâtes.
Suggestions de service
Ce plat de pâtes en un seul pot est particulièrement appétissant lorsqu’il est décoré avec de délicieuses garnitures avant de le servir. Le romarin frais ou le thym sont par exemple très attrayants. Vous pouvez également saupoudrer des rondelles de ciboule sur le plat en un seul pot. Si vous aimez épicé, quelques flocons de piment sont très bien.
Conseils pour la recette
- Si vous placez un torchon humide sur votre planche à découper lors de la découpe des oignons, vos yeux pleureront moins.
- Cette recette de pâtes en un seul pot aux champignons est également parfaite à emporter au bureau. Il vous suffit de la réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière.
- Si vous êtes végétarien, utilisez une alternative végétarienne au parmesan. Il existe également quelques variétés de fromages à pâte dure qui ne contiennent pas de présure animale.
Vous aimez les pâtes ? Alors assurez-vous de visiter notre blog. Vous y trouverez la pâte cuite au four avec du fromage feta, les tagliatelles au saumon, les spaghetti carbonara, la meilleure recette de lasagnes et bien d’autres plats de pâtes rapides.
Spaghetti en un seul pot aux champignons
Ingredients
- 150 g environ de champignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 450 ml de bouillon de légumes
- environ 180 g de spaghettis
- 125 ml de crème
- 50 g de parmesan
- ivre Romarin
- ivre thym
- 1 cuillère à café de paprika doux
- sel et poivre
- ½ tasse de crème sure
Instructions
- Coupez les champignons en deux puis coupez-les en tranches.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole. Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes, épluchez l'ail et pressez-le. Mettez ensuite les deux dans l'huile chaude et faites-les frire brièvement.
- Ajoutez maintenant les champignons dans la poêle ou la casserole. Vous pouvez les saler légèrement. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez le concentré de tomate, faites-le rôtir brièvement et déglacez le tout avec le bouillon.
- Maintenant, mettez les spaghettis dans la casserole et laissez mijoter dans la sauce pendant environ 14 minutes.
- Baissez ensuite le feu, ajoutez la crème et le parmesan, assaisonnez le tout avec du romarin, du thym et du paprika en poudre.
- Enfin, ajoutez la crème sure et assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre.
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