En plus des recettes de pommes de terre que j’ai récemment partagées, aujourd’hui, je souhaite ajouter une recette classique de pâtes au jambon à mon répertoire. Il semble y avoir littéralement des milliers de recettes de pâtes, et chacun a ses préférences en ce qui concerne les ingrédients et la préparation.
J’apprécie les plats simples dans lesquels je peux utiliser les ingrédients que j’ai déjà à la maison. C’est particulièrement facile à faire avec des pâtes.
Récemment, j’avais du jambon qui restait, alors j’ai décidé de préparer des pâtes au jambon. Utiliser du jambon restant ajoute une saveur corsée et savoureuse, surtout lorsqu’il est combiné avec de la crème aigre onctueuse. J’ai également ajouté des petits pois et des carottes pour compléter ce plat classique et réconfortant.
Et voilà, les restes sont utilisés, et vous avez devant vous de délicieuses pâtes au jambon à la crème aigre.
Voici la recette !
Quels ingrédients dois-je utiliser pour les pâtes au jambon ?
Pour préparer de délicieuses pâtes au jambon, vous aurez besoin de pâtes et de tout ce que vous aimeriez avoir dans votre sauce.
- Les pâtes sont un accompagnement apprécié par les jeunes et les moins jeunes. Que vous choisissiez des tagliatelles, des spaghetti ou des tortellini, vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes pour cette délicieuse recette de pâtes au jambon.
- Les petits pois et les carottes sont très appréciés des enfants, c’est pourquoi nous aimons vraiment cuisiner ce plat pour toute la famille. Pour cette recette de pâtes au jambon, j’utilise toujours des petits pois et des carottes en conserve, mais vous pouvez également utiliser des légumes frais ou surgelés.
- Le jambon n’est pas absolument nécessaire, mais il ajoute une certaine saveur au plat. Que vous utilisiez du jambon cru ou cuit dépend de vous. Expérimentez pour voir ce que vous préférez.
Comment préparer des pâtes au jambon ?
Cette recette de pâtes au jambon est probablement l’une des plus simples que vous cuisinerez jamais. Vous faites cuire les pâtes, et pendant leur cuisson, vous pouvez préparer la sauce. En quelques minutes seulement, vous aurez un repas super savoureux pour toute la famille sur la table.
Variantes de la recette et alternatives
- Essayez d’utiliser un autre type de pâtes.
- Vous pouvez utiliser de la crème fraîche au lieu de la crème aigre.
- Utilisez des petits pois et des carottes frais.
- Au lieu du jambon, vous pouvez opter pour une alternative végétarienne.
Puis-je congeler les pâtes au jambon restantes ?
Étant donné que cette recette utilise de la crème aigre, je déconseillerais de la congeler. Cependant, vous pouvez facilement la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours, et elle a toujours très bon goût réchauffée.
- Conseils pour la recette
- Vous pouvez utiliser du jambon cru au lieu du jambon cuit.
- Des herbes fraîches hachées peuvent vraiment rehausser votre plat.
- Si vous saupoudrez de Parmesan avant de servir, votre famille se régalera.
- Si vous souhaitez l’emporter au bureau, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer simplement au micro-ondes le lendemain.
Schinken-Nudeln
Ingredients
- 250 g de tagliatelles
- 2 oignons
- 1 paquet de jambon cuit
- 1 tasse de crème sure
- 1 boîte de petits pois et carottes
- Sel poivre
- huile de friture
Instructions
- Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Épluchez et coupez les oignons en dés. Coupez le jambon en cubes.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y revenir le jambon et les oignons. Ajoutez ensuite la crème sure et un peu d'eau jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- Égoutter les légumes et bien les égoutter. Ajouter à la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfin, égouttez et incorporez les pâtes.
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