Le hmiss ( chlita, felfla ) est une salade de poivrons et de tomates grillés très populaire en Algérie.
Elle est toute simple, sans épices contrairement à la slata mechouia marocaine mais relevé grâce à l’ail et au piment.
Le thermomix va nous aider à émincer l’ail, mixer les tomates et les poivrons séparément, la cuisson pourra se poursuivre au thermomix ou à la poêle.
Accompagnée d’un bon filet d’huile d’olive, la tester, c’est l’adopter!
soso93
mai 25, 2019 @ 4:26
Franchement au top cette recette ❤️❤️❤️
Yammi
mai 27, 2019 @ 7:03
Merci pour la recette. J ai fai cuire le hmsiss au Thermomix. 12 minute 120 degré sens inverse. Cuillere . Et c etait parfait.
admin
mai 27, 2019 @ 7:22
BonjourYammi, merci pour cette variante. C’est vrai que tu peux poursuivre au thermomix, et pour que le jus de tomates s’évapore un peu, il faut, effectivement plus de 10 minutes contre 5/6 minutes à la poêle.
Je vais l’ajouter comme option à la recette. Merci
Et as-tu ajouté un piment? C’est relevé juste comme il faut sans être trop piquent, j’aime beaucoup!