La salade César (en anglais, Caesar Salad) est une salade complète qui vous séduira cet été.

Elle est composée, principalement, de laitue romaine, de tomate, de parmesan, d’œufs durs et de croûtons, arrosée de sa « sauce César » faite de parmesan râpé, d’huile d’olive, de pâte d’anchois, d’ail, et jaune d’œuf entre autres.

La salade César est très consommée aux Etats-Unis, mais cette recette nous provient du Mexique.

Nous cuirons les oeufs ainsi que la sauce au thermomix, bien pratique.
Pour une version light, cuire l’escalope de poulet dans le varoma 15min vit1 en même temps que la cuisson des oeufs dans le panier.