La mhancha est un serpentin de pâte filo ou de brick enfermant une farce de crevettes à la chermoula.
C’est une manière originale de présenter ses bricks de part sa présentation et aussi de sa farce aux crevettes qui change des farces de brick traditionnelles.
La chermoula est un mélange d’épices, d’herbes et d’ail relevé à l’huile et au citron qui vont apporter un goût relevé à tous vos poissons. Elle se conserve très bien au réfrigérateur.
Cette recette est très rapide Ă  rĂ©aliser car le thermomix va mixer en 2X 5s les ingrĂ©dients, et vous n’aurez plus qu’Ă  les garnir!
La cuisson se fait au four en 15min.
DĂ©corer d’une crevette entière revenue Ă  la poĂŞle au moment de servir, et prĂ©senter avec une rondelle de citron. Vous pouvez aussi garder les queues pour les insĂ©rer au bout.