CREPES TURQUES comment vous dire? C’est un régal 😍😍
CREPES TURQUES comment vous dire? C’est un régal 😍😍
Dans un bol ajouter le lait tiède et la levure 1min/37°/vit 1
Ajouter la farine,le sel et le beurre et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte souple et non collante 3min mode pétrin
Laisser reposer 45min
Pendant ce temps, dans une poêle couper ognion en dés le faire revenir dans de l’huile d’olive
Ajouter les poivrons en dés ainsi que le sel,poivre,paprika,persil
Puis y ajouter le blanc de poulet haché
Une fois cuit réserver la préparation
Frire quelques frittes et réserver
Fariner votre plan de travail et former un boudin puis diviser votre pâte en 13 morceaux
Façonner vos boules
Avec un rouleau aplatir le maximum possible la boule,faut qu’elle soit bien fine
Mettre sur la moitié de la pâte un peu de farce y ajouter du fromage râpé et quelque fritte plier en deux et souder les côté.
Mettre votre crêpes turcs dans une poêle chaude et cuir 3min de chaque côté
Faire de même avec les autres boules 😉
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