La Baklawa roll est une pâtisserie qu’on retrouve beaucoup au Moyen-Orient, en particulier au Liban ?? ou en Syrie, mais aussi en Turquie ??.
Si le nom est sensiblement similaire, les recettes et la composition varient selon l’origine géographique, ce qui fait que chaque pays ou région détient son propre baklava.
La baklava algérienne se prononce « baklawa » ; c’est un feuilleté à base d’amandes et de sirop de miel.
Ce gâteau aurait été inspiré de la baklava turque pendant la période Ottomane.
La baklava est faite à base de pâte filo et de pistache, au Liban ??et en Syrie.
La baklava serbe est faite à base de pâte filo, de noix et de miel.
La baklava turque ??est en forme de gratin rectangulaire, elle est faite à base de pâte filo, d’amandes ou de fruits secs broyés et de sirop à base de sucre et de citron.
Elle existe sous différentes formes: losange, rolls, ou encore nid d’oiseau.
la baklawa roll est une délicieuse patisserie croustillante et légère en bouche, qui nécessite très peu d’ingrédients et extrêmement rapide.
Trop trop simple cette recette et délicieuse!
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