Cette pâtisserie aux sésames, amandes et miel ravira les amateurs de graines!
Sésames, amandes, miel, c’est une explosion de saveurs en bouche, ce goût de nougatine ne vous laissera pas indifférent!
Recette facile à réaliser au thermomix, peu d’ingrédients et la cuisson est rapide.
Mettre d’abord le beurre , la farine, et les graines de sésames , et sabler la pâte en mixant 30s vit3 sens inv
Ajouter ensuite le reste des ingrédients sauf le lait, programmer 1min vit3 sens inv
verser le lait progressivement par l’orifice jusqu’à obtenir une pâte souple mais compacte
Étaler votre pâte entre 2 feuilles de papier cuisson pour éviter que cela ne colle au rouleau et faire des motifs carrés de 4cm environ à l’aide d’un emporte-pièce ou d’une roulette
Pincer les 2 côtes opposés et poser le côté plié sur votre plateau en attendant de finir le reste.
Repincer et faire frire toujours sur le côté « pli » dans une huile à feu moyen. Cela va dorer rapidement
Tremper ensuite dans un mélange de miel liquide ou sirop de glucose et de fleur d’oranger préalablement chauffé et tiédi et laisser égoutté sur une grille
Décorer de 2 amandes de chaque côté
Réserver sur un plateau ou grande assiette pour les conserver, recouvrir d’un film étirable ou conserver dans une boîte hermétique
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