Destination Tunis, avec ce plat qui nous transporte et nous invite au voyage. Tout y est: la couleur, l’odeur, le goût. C’est vraiment délicieux. Vous pourrez, de même réaliser un tajine boulettes avec la même recette, en remplaçant le carvi par de la coriandre fraîche et du ras el hanout dans les boulettes et dans […]

Par biba

Direction le soleil de la Tunisie! Le tajine tounsi est une sorte de tortilla tunisienne. La base de cette tortilla comme toutes les tortillas est l’omelette et la pomme de terre. La particularité du tajine tounsi est qu’on peut ajouter ce qu’on veut, comme une quiche! Souvent réalisée au thon ou au poulet, aux légumes, […]

Par biba