Salade de riz et au thon
C’est une des salades star de nos barbecues, buffets, et pique-nique.
Alors rien d’exceptionnel me diriez-vous?
Sauf que, MON 😜thermomix va cuire en simultané sur 3 niveaux: .
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– le riz dans le panier cuisson ( voir leçon d’hier )
– les œufs dans le varoma.
– les petits légumes dans le plateau du varoma
Et tout ça avec 1l2 d’eau, cuisson en 20min!!!
Vous n’aurez plus qu’à refroidir le tout et mélanger avec le reste des ingrédients!
La multi-cuisson est certainement l’une des fonctions que j’apprécie le plus car elle me fait gagner du temps, et de la vaisselle en moins!! .
Pensez donc à utiliser le varoma et le plateau quand vous cuisez un plat qui contient de l’eau dans le bol comme une soupe ou un riz et passer en température varoma ( condensé de vapeur et arôme ) qui permettra à la vapeur de monter et tout cuire en même temps. .
Ingrédients
- 250g de riz
- 200g de thon à l’huile
- 1 carotte coupée en dés
- 100g de petits-pois surgelés
- 100g de maïs
- 2 à 4 oeufs
- 5 cornichons coupés en lamelles
- 5 brins de menthe ciselée
- Olives noires dénoyautées
- 5 tomates cerises coupées en 2(facultatif )
- 2CS d’huile d’olive
- 1CS de vinaigre
- Sel
Etapes
- Etape 1
Mettre 440g d’eau dans le bol avec 20g huile olive et 1cc de sel
- Etape 2
Insérer le panier cuisson et peser 250g de riz, remuer a la spatule pour imbiber le riz d’eau. Poser le couvercle.
- Etape 3
Poser le varoma sur le couvercle, peser 100g de petit-pois surgelés, 1 carotte coupée en dés.
- Etape 4
Poser le plateau sur le varoma et y déposer 4 oeufs lavés. Couvrir avec le couvercle du varoma et cuire 15min/varoma/vit4
- Etape 5
Pendant ce temps, mettre le mais, les cornichons coupés en morceaux, les tomates cerises, les olives noires, 2CS d’huile, 1CS de vinaigre et le sel.
- Etape 6
Passer les oeufs sous l’eau froide, ainsi que le riz pour stopper la cuisson et refroidir.
- Etape 7
Verser dans le saladier avec le reste des ingrédients et mélanger. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
- Etape 8
