Houmous

Le houmous ou hummus ( qui signifie pois-chiches) est une spécialité du Moyen-Orient, composée notamment de purée de pois-chiches et de purée de sésame ( le tahini).Cette savoureuse tartinade est réalisée en quelques secondes au thermomix, et nécessite que très peu d’ingrédients.

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Baklava libanaise

Destination le Liban ?? avec cette note sucrée qui secouera vos papilles! Baklava, Baklawa… si le nom est sensiblement similaire, les recettes et la composition varient selon le pays. Ainsi, il est à base de pistaches ou noisettes en Turquie et au Moyen-Orient, à base d’amandes et de miel au Maghreb et à base de […]

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