Les Bouchiar sont des galettes berbères très moelleuses, mi-batbout ( pour sa forme ) et mi-pancake ( pour son moelleux ). Son appellation dépend des régions ou pays: en Algérie, c’est une version du matlou3r Méli, et au Maroc bouchiar. Ces galettes sont extrêmement spongieuses, et délicieuses. Arroser-les d’un mélange beurre-miel , de confiture ou […]
Par Lea