Le Tacos français n’a rien à voir avec le tacos mexicain! Ce sandwich est délicieux, garni généralement de frites, de salade, de tomates, d’oignons et de viande agrémenté de sauces et de fromage. ( la sauce fromagère peut être remplacée par des tranches de cheddar qui vont fondre à l’intérieur. ) Ça change du sandwich […]

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Le houmous ou hummus ( qui signifie pois-chiches) est une spécialité du Moyen-Orient, composée notamment de purée de pois-chiches et de purée de sésame ( le tahini).Cette savoureuse tartinade est réalisée en quelques secondes au thermomix, et nécessite que très peu d’ingrédients.

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Très simple et rapide à réaliser, cette sauce turque , dite sauce blanche, est incontournable pour accompagner crudités, kebabs, chawarma, koftë, lahmacun pizza, viande grillée et toute autre garniture que l’on peut servir dans des pains pitas. Composée de yaourt, de jus de citron, d’ail et de menthe séchée, elle est fraîche, savoureuse et légère […]

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