OᑌTᖇᗩGᕮOᑌS ᑕOOKIᕮS ᗷY ᗰᗩᖇTᕼᗩ STᕮᗯᗩᖇT.

Ces cookies-brownies font un carton plein sur le net! Et à juste titre, c’est une tuerie galactique!!!! 😋 Non seulement, il y a peu d’ingrédients, des ingrédients de base, pas trop caloriques, et la recette adaptée au thermomix est un jeu d’enfant. A peine 3min au thermomix et 10min de cuisson au four. Les fonctions […]

author Par biba

Bavarois 3 chocolats

Bavaroise aux 3 chocolats et croustillant praliné. C’est un dessert ou gâteau qui émerveillera vos convives par la superposition des 3 couches de chocolat de manière uniforme. Et si je vous disais qu’il est super facile à faire, vous ne me croirez pas!!! 🤪 Il faut juste avoir de la patience entre chaque bavaroise pour […]

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Financiers tigrés

Recette des tigrés de @cyril_lignac qui fait fureur sur la toile. Je n’ai pas repris sa recette, mais pour plus de facilité, pour vous permettre d’utiliser le pas à pas des recettes guidées, j’ai choisi de réaliser la recette des financiers et la recette ganache chocolat de cookidoo. . . J’ai déjà fait ces tigrés avec […]

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Sablés à la confiture

Ces petits sablés sont d’un fondant incroyable! ils feront la joie des petits pour le goûter et des grands avec un thé. J’ai modifié la recette d’origine en remplaçant  50g de farine par 50g de poudre d’amande selon Pierre Hermé.  

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Zellige 🇲🇦

Cette pâtisserie marocaine est sans cuisson. Elle ressemble à une dalle de faïence d’où le nom Zellige en arabe. Elle semble difficile à réaliser mais vous verrez avec cette recette vous la réussirez à coup sûr! variante: j’ai utilisé des cookies, remplacer par des biscuits secs comme palets bretons, petit lu, ou spéculos j’ai utilisé […]

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Nids d’oiseau à la pistache 🇸🇾

Nids d’oiseaux ou « aush elbulbul » est une pâtisserie orientale d’origine syrienne, constituée de cheveux d’anges enroulés sous forme d’un nid, arrosés de sirop parfumé à la fleur d’oranger et garni de pistaches. Cette gourmandise est à la fois croustillante et bien fondante.

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Boule de neige coco façon Rafaëllo

Ces petites boules de neige coco qu’on ne présente plus sont très présentes à Noël. On retrouve aussi ces mignardises dans les paniers gourmands pour les maitresses ou encore sur notre table de Laïd. Elles font le bonheur des petits et grands avec ce côté croquant qu’apporte la noisette. Vous trouverez sur le site une […]

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Fraisier revisité

C’est un gâteau vraiment simple et inratable qui séduira à coup sûr votre petite famille ou vos amis pour un anniversaire ou même un goûter! C’est une base pour la majorité de mes gâteaux d’anniversaire: une génoise, une chantilly mascarpone, un sirop d’imbibage et la déco selon le thème. Pour ce gâteau à la fraise, […]

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Pâte magique

Je vous emmene au pays des fees avec une recette magique: la pâte magique! La pâte qui se mélange à toutes les sauces, c’est le cas de le dire! Une recette indispensable pour ce mois de ramadan, en particulier, car elle est rapide et facile. C’est une base pour plusieurs préprations. Elle n’est composée de […]

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Muffins au chocolat façon Starbucks 🇺🇸

Ces muffins tout choco, tendres et moelleux vous feront oublier ceux du Starbucks! Ma tribu est unanime, ils sont exquis! Il n’en restait pas une miette! La recette est très simple et rapide au thermomix. 3 fonctions vont être utilisées sans ajout de vaisselle: râper le chocolat pour obtenir des pépites, faire fondre le chocolat […]

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