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Caramel beurre salé

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Muffins au chocolat façon Starbucks 🇺🇸

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Crêpes turques farcies ou Gözleme

Destination la Turquie. Le Gözleme est une crêpe turque cons…

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Le pide, prononcé pidé en turc, est un pain turc savoureux, …

Pâte magique pour buns hyper moëlleux

Cette pâte est vraiment magique parce que c’est bien la…

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Caramel beurre salé

Le caramel beurre salé est une pâte à tartiner très gourmande. Elle se tartine avec plaisir sur des crêpes, de la brioche, des biscottes, pour fournir des tartelettes ou encore pour fourrer des macarons ou des fondants. A ne pas confondre avec la sauce caramel plus liquide, elle sera recommandée pour napper des gâteaux, des glaces ou […]

author Par biba

Crinckles au citron

Les crinckles sont des petits gâteaux ronds craquelés et recouvert de sucre glace qui nous rappellent les macarons! Ces petits gâteaux au look original sont d’un moelleux irrésistible! Pour le thé entre amis ou pour le goûter pour le plus grand bonheur des loulous, ils raviront petits et grands! Cette recette, très facile et rapide […]

author Par biba

Muffins au chocolat façon Starbucks 🇺🇸

Ces muffins tout choco, tendres et moelleux vous feront oublier ceux du Starbucks! Ma tribu est unanime, ils sont exquis! Il n’en restait pas une miette! La recette est très simple et rapide au thermomix. 3 fonctions vont être utilisées sans ajout de vaisselle: râper le chocolat pour obtenir des pépites, faire fondre le chocolat […]

author Par biba

Crêpes turques farcies ou Gözleme

Destination la Turquie. Le Gözleme est une crêpe turque constituée de farine, de levure boulangère, de lait et de sel, farcie de garnitures différentes: viande, poulet, fromage, épinards etc Elle est divinement savoureuse et légère. Elle sera l’accompagnement idéal de la soupe mercimek çorbasi.      

author Par biba

Pain pide

Le pide, prononcé pidé en turc, est un pain turc savoureux, moelleux et léger à souhait! Le lait et le yaourt, entre autre, contenu dans la pâte lui donne un goût brioché. Sa mie est moelleuse et alvéolée. Tellement moelleux qu’il se conserve plusieurs jours s’il en reste!    

author Par biba

Pâte magique pour buns hyper moëlleux

Cette pâte est vraiment magique parce que c’est bien la seule qui comporte de la levure et ne nécessite que de très peu de temps de pose, de plus, son utilisation est à l’infini! Pains, pizzas, pain farci, buns, beignets, fajitas, msemens et j’en passe. le secret: faire un levain avec un peu de farine, […]

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