“Qui n’aime pas les gratins rapides ? Ceux avec de petites pâtes tubulaires sont particulièrement appréciés. Rigatoni ou Penne. Ils absorbent si bien la sauce.
Pour moi, le gratin de pâtes compte parmi les gratins les plus rapides à préparer. Parfait pour utiliser les restes, car tout convient ici.
Ce gratin de rigatoni va vous convaincre. En moins de 30 minutes, vous aurez préparé un délicieux plat pour votre famille.
Avec de délicieuses tomates, de l’ail frais et beaucoup de fromage. Que demander de plus ?
Il rappelle des vacances en Italie. Les couleurs nationales, le rouge, le blanc et le vert, sont à l’honneur dans ce gratin de pâtes.
Ma famille l’adore. Le gratin de rigatoni est prêt en un rien de temps et nous pouvons tous profiter du temps en famille au lieu de passer beaucoup de temps en cuisine.
Ce gratin appartient vraiment à la catégorie des gratins rapides. Essayez-le absolument.
Faut-il prendre des précautions particulières si vous souhaitez congeler le gratin de pâtes ?
Si vous avez des restes de ce délicieux gratin, vous pouvez les congeler sans problème dans un récipient approprié. Après décongélation, saupoudrez simplement de fromage supplémentaire et réchauffez-le au micro-ondes ou au four. Il est également très bon après avoir été congelé.
Dois-je suivre la recette à la lettre ?
Bien sûr, vous pouvez également ajouter de la viande hachée ou des saucisses, ou ajouter plus de légumes. Si vous n’aimez pas la mozzarella, remplacez simplement le fromage. Il existe des milliers de variantes de gratins de pâtes. Préparez-le simplement comme vous et votre famille l’aimez le plus.
Si vous n’avez pas de rigatoni sous la main, vous pouvez également utiliser des penne ou n’importe quel autre type de pâtes.
Vous êtes végétalien ?
Pas de problème. Remplacez simplement le fromage et la crème par du tofu fumé, par exemple. Votre imagination n’a pas de limites. Le gratin de pâtes sera toujours délicieux.
Quelques conseils qui pourraient vous aider
Vous pouvez également préparer le gratin de rigatoni comme plat unique. Ajoutez simplement les pâtes non cuites à la sauce et ajoutez un peu d’eau.
Si vous manquez de liquide, ajoutez simplement plus d’eau. Faites cuire le tout pendant 10 minutes et ajoutez le fromage à la fin.
Le gratin de rigatoni est également parfait comme repas à emporter pour le travail. Préparez-le le soir et emportez-le en portions au bureau. Vous pouvez facilement le réchauffer au micro-ondes ou le manger froid en salade.
Gratin de rigatoni
Ingredients
- 300 g Rigatoni
- 250 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- 100 g Creme Fraiche
- 800 g gehackte Tomaten im eigenen Saft
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Öl zum Braten
- frisches Basilikum
- Salz Pfeffer
Instructions
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein hacken und im Öl anbraten. Die gehackten Tomaten dazu geben und etwa 5min köcheln lassen. Das Basilikum waschen, in Streifen schneiden und untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die fertigen Nudeln abschöpfen und unterheben. Creme Fraiche einrühren. Nun den Parmesan reiben und den Mozzarella in kleine Stücke rupfen. Mit den Nudeln vermengen, alles in eine Auflaufform geben und 10min backen.
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