Sablés à la confiture

Ces petits sablés sont d’un fondant incroyable! ils feront la joie des petits pour le goûter et des grands avec un thé. J’ai modifié la recette d’origine en remplaçant  50g de farine par 50g de poudre d’amande selon Pierre Hermé.  

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Mini-mhanchas ou mhanchettes crevettes 🇲🇦 

La mhancha est un serpentin de pâte filo ou de brick enfermant une farce de crevettes à la chermoula. C’est une manière originale de présenter ses bricks de part sa présentation et aussi de sa farce aux crevettes qui change des farces de brick traditionnelles. La chermoula est un mélange d’épices, d’herbes et d’ail relevé […]

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Pâte magique

Je vous emmene au pays des fees avec une recette magique: la pâte magique! La pâte qui se mélange à toutes les sauces, c’est le cas de le dire! Une recette indispensable pour ce mois de ramadan, en particulier, car elle est rapide et facile. C’est une base pour plusieurs préprations. Elle n’est composée de […]

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Sellou ou Sfouf 🇲🇦

Sellou 🇲🇦ou sfouf est un dessert marocain.  Très nutritif, il est préparé à base de farine grillée, mélangée à du beurre fondu, du sucre glace, du sésame, de l’amande, etc. Ce plat est surtout confectionné pendant le ramadan parce qu’il aide à jeûner durant la journée, et aussi pendant les fêtes pour les mariages et […]

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Smoothie avocat-amandes 🇲🇦

Smoothıe αvocαt-αmαndes  🇲🇦 . Cette boısson est exquıse!!!! . C’est lα boısson lα plus consommée αu Mαroc 🇲🇦, et ὰ tout moment de lα journée, excellent αpport en vıtαmınes, elle se déguste αu petıt-déjeuner, αu goûter ou encore pour rompre le jeûne!  J’αı été αgréαblement surprıse pαr ce goût légèrement sucré, subtıl, onctueux. . Je […]

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Smoothie amandes banane 🇲🇦

Ce smoothie vegan à base d’amandes, de dattes, de bananes et de dattes, et de lait est énergétique, rafraichissant, et surtout délicieux, idéal pour rompre le jeûne du ramadan ou encore à déguster pour le souhour. Besoin d’énergie? rien de tels que que ces fruits secs et frais réunis dans ce mélange onctueux. Variante: ajouter […]

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Sellou sans gluten

Très nutritif, le sellou est une préparation à base de farine grillée, d’amandes et de sésame, de beurre fondu et de miel entre autre, et qui est beaucoup consommé pendant le ramadan ou pour la naissance d’un bébé. Cette recette est sans gluten , puisque la farine est remplacée par le riz et le quinoa.

Beignets au thermomix

Des beignets légers, tendres et moelleux à garnir selon ses envies.

Briouates amandes

Ces briouates sont de délicieuses pâtisseries croustillantes et savoureuses. Le triangle aux amandes ou briouates est une pâtisserie marocaine fourrée d’une farce à base d’amandes grillées, et de sucre parfumée à l’eau de fleur d’oranger et à la cannelle. Le tout est alors enveloppé dans une feuille de brick en forme de triangle et enrobé […]

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