Le tajine tounsi est une recette originaire de Tunisie. C’est une sorte de tortilla composée de pommes de terre frites, agrémentée de viande ou de légumes, et relevée d’herbes et d’épices.

Voici une version à la viande hachée, et pour une version light, j’ai choisi de cuire les pommes de terre à la vapeur.

Le thermomix va pouvoir cuire plusieurs ingrédients de votre recette grâce au multi-niveau.

J’en ai profité pour cuire aussi la viande hachée dans le varoma ainsi que 2 œufs, et aussi mon dessert: des poires sur le plateau et un sachet avec une dizaine de morceaux de chocolat qui napperont les poires.

Vous retrouvez sur le site la recette du tajine tounsi au thon, tajine tournis au poulet, et la recette des poires chocolat.