Le mercimek çorbasi  est à la Turquie ce que la chorba est à l’Algérie!
C’est la soupe la plus consommée en Turquie. Et pas que…
Reconfortante en hiver, elle s’invitera volontiers sur nos tables de ramadan et n’aura rien à envier à la chorba ou à la harira!
Riche en éléments nutritifs ( fer et vitamine D ) et faible en calories, cette soupe végétarienne parfumée à la menthe séchée est très très simple et rapide à réaliser au thermomix et surtout délicieuse!