Un délicieux mélange de saveurs se retrouve dans cette recette de salade de carottes cuites marinées.

On la retrouve plus ou moins la même recette  en Algérie et au Maroc, mais réduite en purée grossièrement en Tunisie ( slata oum Houria ).

Le thermomix va être très utile, il va émincer l’ail,  faire une marinade, cuire les carottes puis mélanger le tout.

Encore un jeu d’enfants!