Cette salade d’aubergine pourra faire une jolie entrée ou un accompagnement parfait pour des viandes grillées.

Elle peut, également, composer un repas avec des assortiments de mezzé.

Enfin vous pourrez la servir accompagnée de triangles de pita chaude ou d’un bon pain croustillant.

Le goût des légumes grillés assaisonnées d’huile d’olive, et de citron ne vous laissera pas indifférent!

La recette est très simple au thermomix, il suffira de griller les légumes au préalable , les éplucher, et le thermomix vous les mixera!