Galette de semoule algérienne ou Kesra – Thermorientalix

Recipe

appuyer à l’aide d’un torchon en même temps que vous la tournez

Astuce:

utiliser un papier sulfurisé afin de porter votre pâte sur votre poêle si vous craignez de l’abîmer. Laisse cuire avec 2:3 min puis faire glisser le papier cuisson

Variante:

– vous pouvez ajouter de la viande séchée à la pâte ou encore des herbes, des oignons? Vous pouvez aussi la farcir de fromage: dans ce cas, diviser le pâté en 2, étaler votre préparation sur une galette et recouvrir avec la 2ème. Bien souder le contour et cuire.