Ces briouates sont de délicieuses pâtisseries croustillantes et savoureuses. 

Le triangle aux amandes ou briouates est une pâtisserie marocaine fourrée d’une farce à base d’amandes grillées, et de sucre parfumée à l’eau de fleur d’oranger et à la cannelle.

Le tout est alors enveloppé dans une feuille de brick en forme de triangle et enrobé de miel donnant ainsi son nom au gâteau.

La préparation de la farce au thermomix est de quelques secondes, pliage cigare ou triangle, à vous de choisir!