La cuisine turque est connue pour être une cuisine savoureuse mais aussi simplissime!

En voici pour preuve, le Börek fromage est un feuilleté de pâte filo farci de fromage turc tout simplement!

Il est arrosé d’un mélange yaourt-lait-huile-oeufs qui viendra cuire le borek, le rendra croustillant et laissera une odeur agréable dans la cuisine.

Idéal en accompagnement d’une salade, ou d’une soupe. Cette recette s’impose pour changer des bricks.

Il existe en version viande hachée ou encore épinards fromage.