Destination le Liban ?? avec cette note sucrée qui secouera vos papilles!

Baklava, Baklawa… si le nom est sensiblement similaire, les recettes et la composition varient selon le pays.

Ainsi, il est à base de pistaches ou noisettes en Turquie et au Moyen-Orient, à base d’amandes et de miel au Maghreb et à base de noix dans les pays des Balkans. 

C’est un mets assez sucré mais divinement succulent!

Il est constitué de pâte filo, de sirop de sucre ou de miel  et selon les recettes et les pays, de pistaches, d’amandes, de noix ou de noisettes.

Si vous n’avez jamais tenté la baklava, essayez celle-ci!

Facile à réaliser avec les feuilles filo juste à étaler, les badigeonner de beurre fondu et les garnir d’une préparation aux amandes.

De plus, la pâte filo est légère et croustillante comparée à une pâte à base de farine de blé.

Le thermomix vous aidera à faire fondre le beurre, concasser les amandes et les mélanger aux ingrédients, et à réchauffer le sirop!

A vous de jouer!!